Il dr. Louise McCombie della University of Glasgow, sottolinea che il diabete di tipo 2 può essere provocato dal grasso depositato nel pancreas e nel fegato, causa del cattivo funzionamento. Con un calo ponderale di almeno 15 kg mantenuto nel tempo, il grasso scompare nei due organi e permette loro di tornare a funzionare correttamente sino alla remissione del diabete .
