La ricetta giusta per vivere in salute e più a lungo. E’ quanto emerge dallo studio condotto sul fenomeno dei numerosi ultracentenari che vivono nel Cilento. I ricercatori del MedEatResearch, Centro di ricerca sociale sulla dieta mediterranea dell’università di Napoli Suor Orsola Benincasa ci spiegano come fare. Semplice molta verdura, frutta, pesce azzurro, pasta, pane, olio extravergine, legumi, carni bianche, un po’ di vino, un po’ di latticini. Salumi, formaggi, uova e carni rosse con moderazione. Dolci si, ma non troppi. Ma oltre alla dieta mediterranea non bisogna dimenticare il movimento, l’aria pulita, le relazioni sociali mangiando in compagnia e dedicando ai pasti il tempo necessario.